ESPECIALIZADOS EN
Sistemas de preenfriados
y servicio de almacenaje en cuartos fríos para su refrigeración y conservación, contamos con cámaras frigoríficas iseñadas específicamente para mantener una temperatura y humedad controladas, asegurando la frescura y calidad de sus productos en todo momento, ademas de los servicios de:
- Preenfriados
- Almacenaje
- Trasbordos
Infraestructura y equipamiento
Las nuevas instalaciones ofrecen almacenamiento en cuartos fríos y áreas secas. Nuestros cuartos fríos mantienen la frescura y calidad de productos refrigerados, además proporcionamos almacenamiento en áreas secas para productos no refrigerados, asegurando temperaturas óptimas y la integridad de los vegetales.
¿Por qué enfriar un producto recién cosechado?
Inmediatamente después de la cosecha, los productos agrí- colas comienzan a deteriorarse debido a la respiración y la oxidación enzimática. Este proceso consume azúcares, almidones y humedad, generando calor y gases. Si el calor no se elimina, el deterioro se acelera, resultando en la pér- dida de textura, firmeza, color, sabor y valor nutricional del producto. Preenfriar los productos agrícolas rápidamente y mantenerlos a baja temperatura prolonga su vida útil y fres- cura en los supermercados.
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- Carr. Hermosillo Bahía Kino 1535, La Manga, 83220 Hermosillo, Son.
